İSPANYOL PATATES OMLET
Malzemeler
*4 adet yumurta
*4 adet orta boy patates
*1 adet orta boy sogan
*4 yemek kasigi tere yagi
*Tuz, karabiber, pul biber
HAZIRLANIŞI:,
Patatesler soyulur, yarım santim kalınlığında yarım ay şeklinde dilimlenir.Tencereye tere
yağ konulur,ufak şekilde doğranmış soğan, patatesler ve tuz eklenir.Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte ara sıra karıştırılarak patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Yumurtalar ayrı bir yerde çırpılır ve içine tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Pişen patatesli harç ilave edilip karıştırılır.Tava çok az yağlanır ve karışım içine konulur. Bir tarafı pişip hafif kızarana kadar beklenir ve bir tabak yardımı ile diğer tarafı çevrilir. Diğer tarafı da piştikten sonra sıcak olarak servis yapılır.Afiyet olsun...Annemin mutfak kokusuna tarif için teşekkürler
| 
