13/3/2007 - ****ORMAN KEBABI****

                         ORMAN KEBABI

Malzemeler : 
*500 gr  Kg Kuşbaşı et
*200 gr İç Bezelye
*2 adet Patates
*2 adet Havuç
*2 yemek kaşığı Yağ
*1 adet Kuru Soğan 
*2 bardak Su
*Tuz, Karabiber, Kekik
HAZIRLANIŞI:

Bir tencereye et, doğranmış  soğan, küçük küçük doğranmış havuç, yağ ile konup kavrulur.
Üzerine su ilave edilir. Et ve havuçlar pişinceye kadar 1 saat kadar ateşte tutulur.
Üzerine küçük küçük doğranmış patates ve bezelyeler, tuz, karabiber ilave edilip, yarım saat kadar daha pişirilir.İstenirse kekik yemek pişirildikten sonra yemeğin üstüne ilave edilir.

3/3/2007 - ****FIRIN POŞETİNDE GARNİTÜR TAVUK****

                FIRIN POŞETİNDE GARNİTÜR TAVUK

Malzemeler:

*500 gr bonfile tavuk

*2 adet fırın poşeti

*7 adet patates

*karabiber,tuz,pulbiber istenilen miktarda

*3 yemek kaşığı zeytinyağı

*1 yemek kaşığı yoğurt

*1 tatlı kaşığı limon suyu

*1 tatlı kaşığı Selva Un

HAZIRLANIŞI:

*Patates ve tavukları küp küp doğruyoruz.İçine geriye kalan  malzemeleri katıp buz dolabında 10 dakika dinledirip içine selva un koduğumuz 2 fırın poşetine paylaştırıyoruz.200 dereceli fırında 1 saate yakın pişiriyoruz.Afiyet olsun....