1/11/2008 - ***** TAVUKLU SOĞANLI BÖREK********

TAVUKLU SOĞANLI BÖREK

Malzemeler

v  1 tavukgöğsü

v  Tuz, karabiber

v  2 yufka

v  Tereyağı

v  1 yumurta sarısı

v  7-8 dal taze soğan

HAZIRLANIŞI:
  Tavukgöğsünü küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın. Soğanları doğrayın. Bir tavada biraz zeytinyağında soteleyin. Tavukları ekleyip kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak pişirin. Yufkalardan birinin yarısını tereyağlayıp diğer yarısını üzerine kapatın. Üçgen şekilde dörde bölüp üzerlerini tereyağlayın ve tavuklu içle birlikte kalın sigara böreği gibi sarın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp isterseniz çörekotu, susam, haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

8/10/2008 - ***- *** EKMEK BÖREĞİ ***-***

                           EKMEK BÖREĞİ

Malzemeler:

v  1 adet ekmek

v  2 adet domates

v  7-8 yaprak taze fesleğen

v  2 adet yumurta

v  1 bardak süt

v  1 su bardağı kaşar peyniri

v  Tuz, karabiber

v  2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

   Fırın tepsisi yağlandıktan sonra ekmekler dizilir. Bir kâsede yumurta, kaşar peyniri, tuz, karabiber ve zeytinyağı karıştırılır. Fırın tepsisine dizilen ekmeklerin üzerine domates dilimleri ve fesleğen yaprakları koyulur. Hazırlana sos ekmeklerin üzerine dökülüp fırında pişirilir. Afiyet olsun…