SELVA VİŞNELİ MUFFİN
Malzemeler ;
- 2 adet yumurta
- 4 kahve fincanı tozşeker
- 2 kahve fincanı sıvı yağ
- 2 kahve fincanı yoğurt
- 6 kahve fincanı selva un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı kadar vişne tanesi
HAZIRLANIŞI:
Öncelikle fırınımızı 180 dereceye getiririp ısıtmaya başlayalım. Muffin kalıplarımızın içerisine küçük muffin kağıtçıklarımızı koyup hazırlayalım.Şekeri ve yumurtayı birlikte çırpalım. Şekerler eriyinceye kadar çırpmamız gerekiyor. Daha sonra içerisine önce yoğurdu sonra sıvı yağı ekleyelim ve çırpalım. Ayrı bir kaba unu ve kabartma tozunu birlikte eleyelim ve yumurtalı karışımımıza ilave edelim. Hepsini birlikte çırptıktan sonra en son çekirdeği ayıklanmış vişne tanelerini ekleyip kaşıkla alt üst edelim.Muffin kalıplarımızın içerisine karışımımızı bölüştürelim. Eğer kalıbınız 12'li ise yarısını alacaktır.. Kalıplara boşalttığımız karışımımızın üzerlerine de vişne taneleri yerleştirelim ve üzerileri kızarana kadar önceden ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Bizlere " Selva Vişneli Muffin" tarifini gönderen sevgili Pınar Hanıma teşekkür ediyor ve yarışmada başarılar diliyorum..... | 
